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ニュース > 業界の動態 > 专家辟谣称泡面碗食品安全隐患并不存在

  • 专家辟谣称泡面碗食品安全隐患并不存在

           方便面碗也曾经普遍含有聚苯乙烯（PS）发泡材质，但随着生产技术的发展进步，方便面碗的PS发泡材质逐渐被聚乙烯（PE）淋膜纸塑复合产品所替代，并无食用风险。泡面碗食品安全隐患这一说法早有人在传。近日又有吃碗装泡面导致重疾的流言在网上流传了。但据质监部门的专业检测评估表示，网上流传的说法不成立，消费者可放心食用。有网友称，碗装泡面因材质是聚苯乙烯，为防止加热后会变形，所以添加了安定剂，但在冲泡的过程中遇到高热，这些物质就会溶解，威胁人体健康。此外，方便面碗上附有一层蜡，由于肠胃无法消化蜡，它会附着在胃壁上，长此以往会堆积在人体内，影响人体健康。从上海市质监局了解到，涂蜡工艺曾被广泛使用于制作纸容器，但由于石蜡的熔点较低，为60摄氏度左右，因此涂蜡纸容器常用于盛装温度较低的食品，如冰激凌、冰水、冰可乐等。而泡面的温度要达到90摄氏度以上，因此涂蜡纸容器并不曾用于制作方便面碗。方便面碗也曾经普遍含有聚苯乙烯（PS）发泡材质，但随着生产技术的发展进步，方便面碗的PS发泡材质逐渐被聚乙烯（PE）淋膜纸塑复合产品所替代，并无上述两种风险。针对网络传言，上海市质监局同时对68批次聚乙烯（PE）淋膜纸塑复合方便面碗开展了安全评估，分别测试其在盛装水和油脂类食物的条件之下，加热至100摄氏度时，是否有增塑剂、抗氧化剂、双酚A或其他物质迁移至食品中。评估结果表明，该68批次方便面碗均未检出上述物质迁移。
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