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  • 食品添加剂乳化硅胶的性质

    乳化硅胶对人体无毒无害,因此广泛应用于食品加工业,目前市场上绝大多数的书品都采用乳化硅胶作为添加剂。

      食品级乳化硅油是以甲基聚硅氧烷为主体组成的有机硅消泡剂,是经加分散辅助剂乳化的乳白色液体,食品级乳化硅油具有以下性质性质:
      1、是非极性化合物,与水或带极性基因的物质不发生作用,因此消泡作用强,用量极低。
      2、化学性质稳定,次露容气不发生胶化,与制品也不发生作用。
      3、具耐高温、耐药品性,在高温条件、酸性、碱性介质中都能充分发挥消泡作用。
      4、难燃性。
      5、 毒性低,国内外临床试验证明没有毒性。美国、英国、日本、法国等国法定为食品化工业消泡剂。


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